教你用一根筷子做花卷,好看又好吃,大人孩子都喜欢!

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我几天前买了一个南瓜然后回家把它全部蒸了。完成一轮后,还有一点点南瓜泥。我认为我通常使用南瓜制作卷,馒头,煎饼等。不要将卷蒸一会儿,只需用剩下的南瓜泥和面粉做成黄色的面团来蒸一盆花。

花卷经常吃,经常吃。每次你这样做,它都会改变它的味道或形状。除了追求口味和营养外,它还希望从形状上做出更多改变,让孩子们更加开胃。早上,花卷的时间有限。你不能做太复杂的形状。尝试选择一些简单的形状。有时它看起来很好,有时它很难看。如果你看起来不好,你会发现更多的练习和简单的练习。它将经常完成,这是一个非常简单和美丽的形状,你今天可以分享。你可以用一根筷子做到这一点。

准备食材:

300克普通面粉,1小块南瓜,约100克清水,3克酵母,10克白糖,1克小苏打,少许香油

制作方法:

将蒸南瓜揉成泥。冷却后,加入面粉,酵母,白糖和水,形成光滑的面团;

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2,将面团用塑料包裹物在室温下覆盖至2倍大小,反复向发酵面团中加入1g左右的小苏打,面团光滑,然后用擀面杖卷成圆形面团,过程即可在手上撒上少许干粉,以防止面团粘在硅胶垫或擀面杖上;

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3.在好的面团中加入几滴芝麻油,然后用刷子均匀涂抹;

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4.从面团的一端卷到另一端,关闭点朝下。在音量期间尝试尽可能地收紧;

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5.用刀切成3cm~5cm长的部分;

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6.取一个小部分,将筷子放在中间位置。用双手按压筷子的两端并用力按压(力不应太强以防止从中间断裂);

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7.拉出筷子并将压痕的末端揉回来;

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8.根据上述方法,将所有剩余的面团制成花卷坯料,将花卷坯料放在带有油纸的蒸笼镊子上,盖子松开约10分钟;

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9.放松花卷后,关闭冷水锅中的蒸汽约12分钟。火灾关闭后,炖约3分钟;

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提示:

1.揉面时,一次不要加入适量的清水。根据面团的柔软度和硬度调整鞣制过程,南瓜含水;

2,将面团发酵后,加入少许小苏打蒸出来的花卷会更蓬松;

3,面团好后,在表面刷上少许香油,可使蒸花卷层更清晰明显;

4,根据大小时间蒸花的时间,一般蒸10分钟~15分钟;